PROYECTOS DE INGENIERÍA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
AREQUIPA 1995: TECNOLOGÍA DE NÉCTAR, JUGO Y PULPA DE FRUTAS.-JUGO DE LIMÓN Y LIMA.-JUGO DE UVAS.-NÉCTARES, JUGO DE PULPA Y JUGO DE FRUTA LICUADA.-PURÉ Y BEBIDAS DE DAMASCO.-NÉCTAR DE DURAZNO.-PURÉ DE PERA.-NÉCTAR DE PERA.-JUGO DE CIRUELA.-BIOTECNOLOGÍA: LA PANIFICACIÓN Y EL PROCESO DE FERMENTAMIENTO...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Otro (Other) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
AREQUIPA
1995
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://catalogo.ucsm.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=1240 |