Usos medicinales y conocimientos nutracéuticos ancestrales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) y parientes silvestres en el altiplano peruano.

Señala las propiedas nutricionales que tiene la quinua, así como también los usos tradicionales y medicinales.

Detalles Bibliográficos
Formato: Otro (Other)
Idioma:Español (Spanish)
Materias:
Acceso en línea:https://biblioteca.usat.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=29213