TESIS DE INVESTIGACIÓN
NUMERO 2, JULIO 2009: ESTABILIZACIÓN DEL MUSCULO DE TRUCHA CON CLORURO DE SODIO Y TRIPOLIFOSFATO DE SODIO PARA LA ELABORACIÓN DE LA HAMBURGUESA.-CONTROL EN TIEMPO REAL DE UN BIOREACTOR CONTINUO PARA LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DE SACAROSA CON SACCHAROMYCES CEREVISIAE INMOVILIZADA EN ALGINATO CÁLCICO....
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Otro (Other) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
PUNO
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://catalogo.ucsm.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=5205 |