Establecer, documentar e implementar las buenas prácticas de manufactura B.P.M. de acuerdo a los lineamientos del perfil higiénico sanitario, establecido en el decreto 3075 de 1997 para la empresa lácteos El Establo [Recurso electrónico] /

La empresa Lácteos el Establo tiene la necesidad de implementar las Buenas Prácticas de Manufactura B.P.M., para garantizar la calidad del producto, con una producción y comercialización de alimentos uniforme y controlada, de acuerdo con las disposiciones de la normatividad legal vigente. Realizar l...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Acevedo Ospina, Hernán, Fontal Aponte, Jhon Darío, director
Formato: Otro (Other)
Idioma:Español (Spanish)
Publicado: Bogotá : Universidad Católica de Colombia, 2007
Materias:
Acceso en línea:https://catalogo.ucatolica.edu.co/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13193