In vivo postprandial bioavailability of interesterified-lipids in sodium-caseinate or chitosan based O/W emulsions
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Artículo (Article) |
| Idioma: | Inglés (English) |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.uc.cl/handle/11534/12752 |