Análisis cienciométrico y de minería de texto sobre la producción de ácido láctico a partir de biomasa residual
El ácido láctico es una materia prima de gran importancia para las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética, la que se obtiene a través de dos vías, la química y la biotecnológica usando residuos agroindustriales, siendo esta última la de interés para el presente estudio. En Santander en el...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Tesis de maestría (Master Thesis) Versión aceptada (Accepted Version) Tesis de maestría (Master Thesis) Tesis de maestría (Master Thesis) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad Santo Tomás
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11634/51283 |