Prácticas alimentarias de los adultos en el barrio el Sosiego en Madrid – Cundinamarca y su relación con la reproducción de un sistema alimentario dominante
La industria alimentaria a través de las multinacionales y las dinámicas de la globalización han generado desigualdad social, desnutrición, insostenibilidad ambiental y reconfiguración de la tradición de las prácticas alimentarias. Teniendo en cuenta el panorama latinoamericano y colombiano, se esta...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) Versión aceptada (Accepted Version) Trabajo de grado (Bachelor Thesis) Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad Santo Tomás
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11634/51510 |