Características fisicoquímicas y sensoriales de las fresas (Fragaria x ananassa Duch), producidas mediante sistemas de agricultura hidropónica y convencional
La fresa es uno de los productos más rentables en la categoría de frutas en el entorno colombiano, ya que los precios del mercado generalmente son superiores a los costos de producción, además que su precio presenta alta variabilidad durante el año ya que es un producto que goza de la aceptación de...
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| Formato: | Artículo (Article) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Ciencias de la Saud
2023-01-26
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| Acceso en línea: | https://repositorio.uco.edu.co/jspui/handle/20.500.13064/2289 |