Durvillaea antárctica: Revalorando un alimento patrimonial

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Artículo de publicación SCOPUS

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Troncoso Pantoja, Claudia, Aguirre Céspedes, Carolina, Sotomayor Castro, Mauricio, Alarcón Riveros, Mari Andrea
Formato: Artículo (Article)
Idioma:Español (Spanish)
Publicado: Revista Chilena de Nutrición 2020
Materias:
Alimentación saludable
Algas
Durvillaea antárctica
Cochayuyo
Acceso en línea:http://repositoriodigital.ucsc.cl/handle/25022009/1782

Internet

http://repositoriodigital.ucsc.cl/handle/25022009/1782

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