Estudio de factibilidad para la implementación de una planta productora y comercializadora de hamburguesas de carne vegetal de quinua
En Perú, 58,20% de población adulta y 7,20% de niños hasta 5 años padecen sobrepeso; igualmente la obesidad afecta al 26,00% de mujeres y 16,00% de hombres. El principal factor, del sobrepeso y obesidad, es el consumo excesivo de productos altos en azúcar, sal, grasas y pocos nutrientes. Una sol...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad Católica San Pablo
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ucsp.edu.pe/handle/UCSP/15458 |