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Industrialización y comercialización de la carne de equino en Bogotá

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Defelipe B., Iván Dario, Reyes M., Carlos Mario
Formato: Texto (Text)
Idioma:Español (Spanish)
Publicado: Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios. 1987
Materias:
Carne de equino
Industrialización
Comercialización
Beneficios sociales
Consumidores
Sector ganadero
Acceso en línea:https://ciencia.lasalle.edu.co/administracion_agronegocios/665
https://ciencia.lasalle.edu.co/context/administracion_agronegocios/article/1664/viewcontent/346_ADMAG.pdf
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Ejemplares similares

  • Caracterización del sistema de comercialización de animales y carne de la especie equina en torno a una planta de beneficio
    por: Nivia Osuna, Alexander, et al.
    Publicado: (2014)
  • Elaboración de productos cárnicos, Cabano y Jerky de sabores, a base de carne de equino.
    por: Ballesteros Mejía, María Alejandra, et al.
    Publicado: (2018)
  • Propiedades funcionales de la carne de equino y aplicación en la industria de embutidos
    por: Gomez, Diana Isabel
    Publicado: (1997)
  • Estudio de factibilidad para la industrialización y comercialización del araza
    por: Aldana Lozano, Fanny Rocio, et al.
    Publicado: (2004)
  • Planificación para alimentación de ganado de carne en el municipio de Carmen de Apicalá Tolima vereda Cuatro Esquinas
    por: Rodríguez Tovar, Martha Patricia
    Publicado: (1987)

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