Diseño de matriz alimentaria de recuperación nutricional rápida, para niños entre 6 meses y 5 años 11 meses
Según la Organización Mundial de la Salud - OMS (s.f.), la malnutrición se refiere a “las carencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de energía, proteínas y/u otros nutrientes. La desnutrición es el resultado de una ingesta de alimentos que es, de forma descontinuada, insuficiente para satisf...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Otro (Other) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/55 https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1054&context=ing_alimentos |