La química del ácido carminico
Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha explotado a muchas especies de insectos como fuente de pigmentos capaz de competir con materiales de origen vegetal o de moluscos. Estudios físicos y químicos han dado a conocer las estructuras de 26 compuestos aislados hasta la fecha.
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artículo (Article) |
| Idioma: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Perú
1988
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| Acceso en línea: | http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4776 |